追求新菜式

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松久信幸最为人所熟悉的招牌菜，必数新派刺身，当年他为了迎合不嗜鱼生的外国人口味，于是用滚油把刺身的表面灼熟，外国人乐于尝试之余，亦不失刺身的鲜味。

原来入厨40多年的松久信幸，至今仍不忘经常创作新菜式...


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◆松久信幸把南美饮食文化融合到日本菜中，创作了新鲜刺身配南美青椒。


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◆香港Nobu的设计传统得来不失时尚感，更坐拥维港美景，让顾客进餐时视觉同样享受。


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◆香港Nobu的设计传统得来不失时尚感，更坐拥维港美景，让顾客进餐时视觉同样享受。


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◆香港Nobu的设计传统得来不失时尚感，更坐拥维港美景，让顾客进餐时视觉同样享受。