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U8hash官网(www.eth108.vip)_韭菜茭白是一对,开胃又下饭,4元钱1斤滋补赛人参,人人都吃得起

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小雪过后,进入冬季, 市场上新鲜的蔬菜越来越少了,而茭白作为此时最新嫩的一口食材,深受人民的喜爱。 茭白以丰富的营养而被誉为“水中参”,它质地鲜嫩多汁,纤维少,蛋白质含量高,被视为蔬菜中的佳品,也是“江南三大名菜”之一。

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最初的茭白被叫做“菰”,是作为粮食作物来栽培的,后来逐渐广泛种植后成为蔬菜。 茭白的营养十分丰富,富含蛋白质、糖类、多种维生素B1、B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等营养物质,常吃些茭白,能人体补充营养,健壮机体、增强抵抗力、及美容减肥等功效。茭白富含膳食纤维,热量低, 食用茭白具有减肥功效。11月,少吃南瓜萝卜多吃它,4元钱1斤滋补赛人参,人人都吃得起

茭白上市的时间并不长,此时吃它正当季,价格经济实惠,才4元钱一斤,11月少吃南瓜萝卜多吃它,滋补赛人参,人人都吃得起。今天就买上两根搭配上1把韭菜来炒着吃。 韭菜有着“洗肠草”之称, 多吃它能清肠通便的功效。它俩是绝配,鲜香可口,开胃又下饭,宁可不吃肉也要吃它,好吃极了,喜欢的朋友不妨趁着它们上市的季节多多品尝吧。

【韭菜炒茭白丝】

原料: 茭白 2根 韭菜 1小把 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,下入茭白丝进锅翻炒; 3. 将其微微炒软至八成熟; 4. 放入韭菜后大火快炒; 5. 微微变色后加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士:1. 先将不易熟的茭白丝进锅翻炒,茭白含水量少,炒时可放入几滴水;2. 待到茭白炒至八成熟时,下入韭菜进锅大火快速翻炒, 避免营养的流失。


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